Veckans recept: Fajitaspasta

IMG_9073

Igår lade jag upp ett samarbete med Findus Pease på min Instagram, om ni är snabba hinner ni kolla in storyn innan den försvinner ikväll. Det här inlägget är inte ett samarbete med Findus eller något annat företag, men jag blev väldigt nöjd med receptet jag tog fram åt dem. Därför tänkte jag att det vore kul att dela med mig av till er här ändå!

Och vad är det för recept då? Jo, en krämig, helt vegansk pasta som är fajitaskryddad. Den går att slänga ihop i ett nafs och smakar ljuvligt gott! 🙂 Perfekt som vardagsmiddag eller till helgen!

DU BEHÖVER (till två personer):
– 200 g Findus Pease Naturella strimlor
– Valfri pasta till två personer
– 1 st gul lök
1 st röd paprika
– 8-10 st champinjoner beroende på storlek
– 4 dl växtbaserad matlagningsgrädde, jag använde iMat
– En påse Fajitas-kryddmix
– Bladpersilja till dekoration

IMG_9069
IMG_9068

SÅHÄR GÖR DU:

1. Fräs Findus Pease-strimlorna i 3-5 minuter. Häll av på en tallrik och ställ åt sidan så länge.

2. Stek grönsakerna tills de mjuknat, häll sedan på den veganska matlagningsgrädden och låt koka upp.

3. Tillsätt Fajitas-kryddmixen. Smaka av med salt och peppar.

4. Koka dina pasta, men häll av vattnet 2-3 minuter tidigare än vad som står på förpackningen. Häll ner pasta i stekpannan med såsen.

5. Tillsätt slutligen strimlorna och låt allting gotta till sig i ett par minuter. Toppa med bladpersilja och njut!

IMG_9067

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Siggesta Gård

IMG_9170
IMG_9173
Namnlöst-1

Min 25-årspresent till Oskar var en övernattning på Siggesta Gård på Värmdö! Han trivs verkligen i lantliga miljöer och mår som bäst av lugn och ro, så jag tänkte att det var skulle falla honom i smaken. 🙂 Jag lyxade till det genom att boka sviten, den låg en bit bort från resterande delen av gården i ett eget litet hus. Det var en omgjord smedja som var helt fantastisk!

IMG_9176
IMG_9195
IMG_9177
IMG_9194
Namnlöst-1
IMG_9178

Såhär fin matsal fanns det även i rummet! Det var såna kontraster i ljuset att det var svårt att få till riktigt högkvalitativa bilder, men vi försökte i varje fall. 😉

Många av Siggestas aktiviteter sker utomhus och såhär års hade inte allt hunnit dra igång för säsongen ännu. Men när vi kom fram till gården runt 13.30 åt vi en supergod brunch, efter det gick vi till vårt hus och landade lite. Sen svirade vi om till träningskläder och gick ut på en promenad längs en vandringsled som Siggesta har marerkat ut. På vägen hälsade vi på gårdens alpackor som var såååååå söta, ville bara ta med dem hem!!

Namnlöst-1

Efter en solig och härlig promenad gjorde vi oss i ordning för kvällen, sen promenerade vi bort mot gården för middag. Jag åt en jättegod jordärtskockssoppa med picklade kantareller! Vi gick sen hem till Smedjan igen, jag hade köpt med mig våra favoritchips och några burkar Coca Cola. Vi bytte om till morgonrockar, tände mysig belysning och kollade ikapp Paradise Hotel och Ensam Mamma Söker – två av våra favoritprogram, hehe. Det låter kanske inte mycket för världen, men det var extremt skönt och precis vad vi behövde!

Efter en god frukost så lämnade vi Siggesta runt 12.00 igår. Vi var väldigt nöjda med allt ifrån restaurangpersonal till miljön på gården. Jag tycker verkligen ni ska ta er hit om ni får möjlighet, antingen för att fira något särskilt eller bara för att slappna av!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Veckans matsedel, v. 13

Här kommer veckans matsedel! Följ den till punkt och pricka eller laga enstaka recept – it’s up to you. Precis som sist så har jag kompletterat alla recept med varje rätts totala kostnad, priserna på varorna kommer ifrån hemsidor som erbjuder mathandling online. 🙂 Min tanke med matsedeln är inte att pressa ner priserna så mycket som möjligt, självklart kan man äta billigare vegetarisk mat. Olika affärers priser (och extrapriser) kan såklart också påverka priserna!

Och visst ja! Jag lagar alla rätter för två personer, förutom på måndagar då jag lagar mer så det räcker till matlådor.

 


MÅNDAG:

img_8653
Veg. falukorvsgryta med senap – Recept: HÄR
Kostnad: 172 kronor, men det räcker till minst två matlådor. Jag räknade med att soja, grönsaksbuljong och honung fanns hemma sen innan. 

 

TISDAG:

IMG_9150
Spansk tortilla – Recept: HÄR
Kostnad: 93 kronor, då har jag räknat ca 25 kronor till valfria grönsaker. Jag räknade med att vitlök och fond fanns hemma sen innan. 

 

ONSDAG:

IMG_8752
Krämig pasta med ärtpesto – Recept: HÄR
Kostnad: 126 kronor. Jag räknade med att vitlök och olivolja (till ärtpeston) fanns hemma sen innan. 

 

TORSDAG:

img_7703-2
Lyxig svampsoppa – Recept: HÄR
Kostnad: 110 kr. Jag räknade med att vitlök, mjölk, soja och grönsaksbuljong fanns hemma.

 


FREDAG:

img_7754
Blomkålspizza med pesto & soltorkad tomat – Recept: HÄR
Kostnad: 142 kronor, detta räcker till två pizzor. Jag räknade med att ägg och vetemjöl fanns hemma sen innan.

VECKANS TOTALA MATKOSTNAD: 643 kronor

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..