Hissar & dissar från helgen

DSC08414

Jag lämnar bakom mig en väldigt bra helg som jag spenderat med roliga människor. Eftersom jag hade en ganska stressig vecka så känns det skönt att få gå in i nästa, minst lika hektiska vecka med laddade batterier. Och tidsinställda inlägg. 😉 Här kommer några av helgens highlights…

– Efter skolan i fredags tog jag ett par öl med några i klassen, vilket var oerhört kul.

– I lördags var jag på middag hemma hos mamma och låg i deras soffa heeela kvällen. Det var längesen jag bara slappade på det sättet och jag behövde verkligen det.

– Mamma bjöd även på en jättegod tarte tartin – vet ni vad det är? Jag har aldrig ätit det förut, men blev väldigt positivt överraskad. Det ska jag laga själv nångång!

Namnlöst-1
1an – HÄR // 2an HÄR // 3an – HÄR

Idag var jag i Mall of Scandinavia med Frida och köpte ett par skitsnygga skor från NA-KD. De har flera väldigt snygga chunky-sneakers just nu och tre exempel på det ser ni i collaget ovan. Jag har de svarta skorna (1an) sen innan och de har snabbt kommit att bli min absoluta favoriter just nu.

I NA-KDs pop up-store lyckades jag knipa de sista 36:orna av samma sko, men i en annan, mer rödbrun färg. De är helt slut på hemsidan och jag trodde att jag förlorat min chans att köpa dem!

 

Och negativa saker med helgen då? Det som skaver mest är att jag inte hunnit träffa mina småsystrar. 🙁 I övrigt har jag haft en väldigt bra helg!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Veckans recept: Höstig dijongryta

IMG_0306

Hej hallå efter fem dagars tystnad här i bloggen! Ni vet ju om att jag pluggar heltid och vissa veckor är det helt enkelt svårt att få allt att gå ihop.

Som jag sa i tisdags är bilderna till det här receptet tagna i kvällsljus och när jag tog en titt på dem i veckan så slogs jag av hur FULA de var. Mycket sämre kvalitet än jag trodde. Det gjorde mig bara ännu mindre motiverad att lägga upp bilderna, men samtidigt har jag ju lovat er det. Det är med andra ord flera saker som orsakat denna radio silence – förlååååt.

Över till receptet då! En mustig och god gryta som innehåller filébitar från Hälsans Kök, kantareller, dijonsenap, steklök och lite palsternacka för sötma. Trots de fula bilderna så vill jag lova att det här är en PANGrätt som är toppen till matlådor eller större bjudningar. Grytan serverade jag med bulgur och ärtor blandade med vitlökssmör.

DU BEHÖVER (till fyra personer):
– Bulgur till fyra personer
– 300-400 g frysta ärtor
– Vitlökssmör

Till grytan:
– Ett paket filébitar från Hälsans kök
– 1 st palsternacka
– 250 g kantareller
– 150 g steklök
– 5 dl matlagningsgrädde
– 1 dl vatten
– 1 tärning grönsaksbuljong
– 1 tärning svampbuljong
– Dijonsenap efter tycke och smak, ca 2,5 msk
– 1,5 tsk kinesisk soja
– 2 tsk honung/sirap

IMG_0315

SÅHÄR GÖR DU:
1. Tina filébitarna i lite i mikron och stek de sedan hårt i en stekpanna. Krydda med salt och peppar och ställ åt sidan, vi har inte ner dem i grytan förrän alldeles på slutet.

2. Rensa svampen och dra isär den i mindre bitar. Det blir mycket snyggare än om du skär den. Förväll i en gryta så all överflödig vätska dunstar bort.

3. Tillsätt palsternacka och steklök som du delat i två, alternativt fyra bitar beroende på hur stor den är. Låt allt fräsas tillsammans i ett par minuter.

IMG_0298

4. Sen är det dags att tillsätta grädde, vatten, buljongtärningar, soja och senap. Låt allt koka upp ordentligt innan du smakar av med salt, peppar, sötma (dvs honung) och eventuellt mer senap om du tycker det behövs.

5. Koka bulgur och ärtor enligt instruktionerna på förpackningen. Blanda ärtorna med en klick vitlökssmör, salt och peppar så de smakar mer.

6. På slutet är det dags att ha ner filébitarna i såsen. Vi väntar med detta för att behålla deras textur så bra som möjligt!

Servera din höstiga gryta tillsammans med bulgur och vitlökssmakande ärtor. Bon appetit!

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..

Sneapeak inför torsdagens recept…

IMG_0289
IMG_0293

torsdag kommer jag lägga upp ett riktigt höstigt och gott recept som bland annat innehåller de ingredienser ni ser på bilderna ovan. Kantareller, dijon, steklök, palsternacka och mycket mer! 

Jag var lite orolig hur senapen skulle funka tillsammans med svampen, men det gick oväntat bra. Sen tänkte jag att palsternackan skulle bidra med lite sötma, det brukar bli gott i rätter med senap.

IMG_0292
IMG_0291

Det här otroligt lyckade receptet kommer alltså upp på torsdag – missa inte det. Bilderna är dessvärre tagna på kvällen och kvaliteten är inte så bra som den brukar vara. Jag hoppas ni har överseende med det, för jag ville så gärna dela med mig av det här receptet till er. 🙂 Det är ju så himla gott med grytor såhär på hösten!

Har ni någon särkild rätt/ingrediens som ni starkt förknippar med hösten?

Kommentera inlägget

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Information om hur vi använder dina personuppgifter och om dina rättigheter finns på vår hemsida

LOADING..